L-asid asid, yon asid amine dicarboxylic, posede yon estrikti molekilè inik ki detèmine aktivite byolojik li yo ak aplikasyon pou endistriyèl .
Konpozisyon debaz molekilè
Molekil asid L-aspartic (C₄H₇NO₄) gen kat gwoup fonksyonèl kle:
Yon gwoup -amino (NH₂)
Yon gwoup -carboxyl (COOH)
Yon chèn bò carboxyl gwoup (COOH)
Yon sant chiral -carbon
Konfigirasyon stereochimik
Deziyasyon L-fòm lan endike aranjman espasyal espesifik alantou sant chiral la:
Gwoup la amine okipe pozisyon gòch la nan pwojeksyon Fischer
Konfigirasyon absoli klase kòm (s) -2- asid aminobutanedioic
Sa a stereospecificity se kritik pou rekonesans anzimatik
Konfòmasyon ki genyen twa dimansyon
X-ray kristalografi revele:
Oryantasyon chèn pwolonje
Fòm zwitterionic nan pH fizyolojik
Modèl idwojèn intramolekilè
Libète wotasyon alantou kosyon C -C
Konparezon estriktirèl ak asid D-aspartik
Enantiomerik D-fòm montre yo:
Glas-imaj aranjman espasyal
Diferan pwofil aktivite byolojik
Chemen metabolik distenk
Varye aplikasyon endistriyèl
Enpak sou pwopriyete chimik yo
Gwoup yo karboksil doub konfere:
Karaktè asid (PKA 3.9 ak 9.6)
Bon kapasite kelating
Segondè solubilite dlo
Plizyè sit pou modifikasyon chimik
Siyifikasyon byolojik
Espesifik L-konfigirasyon an pèmèt:
Enkòporasyon nan pwoteyin pandan tradiksyon
Patisipasyon nan sik la ure
Fonksyone kòm nerotransmeteur précurseur
Wòl nan sit aktif anzimatik
Aplikasyon endistriyèl
Karakteristik estriktirèl fasilite itilize nan:
Sentèz polymère biodégradables
Formulasyon aditif manje
Entèmedyè famasetik
Pwosesis ion metal ion
Achitekti molekilè egzak la nan asid L-aspartik anba fonctionnalités divès li yo nan sistèm byolojik ak aplikasyon pou endistriyèl {{1}