Background ak Apèsi sou lekòl la
Asid aspartik (Asp) se yon asid amine enpòtan lajman ki itilize nan manje, medikaman, ak endistri chimik. Nan endistri manje a, asid aspartik se yon sipleman nitrisyonèl pou anpil manje epi li itilize tou nan sentèz aspartame edulkoran an. Nan medikaman, li ka itilize kòm yon pwomotè fonksyon fwa, dezentoksikasyon amonyak, ak ajan rekiperasyon fatig, epi li se tou yon gwo matyè premyè pou sentèz alanin ak yon entèmedyè pharmaceutique komen. Nan endistri chimik, li ka itilize pou fè sentèz asid polyaspartic polymère.
Aplikasyon
Se asid aspartik souvan itilize nan perfusion asid amine ak sipleman nitrisyonèl, e li gen kandida aplikasyon laj nan pharmaceutique, manje, ak jaden sentèz chimik. Kòm yon pòtè K+ ak Mg2+, asid aspartik ka transpòte elektwolit nan myokad la, kidonk amelyore kontraktilite myokad. Li kapab tou redwi konsomasyon oksijèn, bay yon efè pwoteksyon sou myokad la nan ka maladi sikilatwa kardyovaskulèr ak ipoksi. Se poutèt sa, li ka itilize sentèz mayezyòm potasyòm aspartate (Viaracetam), ki ka itilize pou trete aritmi, takikardya, ensifizans kadyak, enfaktis myokad, angina pectoris, epatit, ak siwoz. Amino-dérivés asid aspartik ranplase jwe yon wòl enpòtan nan pharmaceutique ak manje bèt. Pou egzanp, N-methyl-asid aspartik (NMA) se yon aditif manje nouvo ki amelyore pèfòmans kwasans kochon ak ankouraje absòpsyon eleman nitritif. Yon lòt itilizasyon enpòtan asid aspartik se pwodwi D-asid aspartik atravè L-aspartate- -dekarboxilaz. D-asid aspartik se yon prodrog enpòtan dwòg, entèmedyè, epi tou yon sipleman sante fonksyonèl.
Preparasyon
Fonn 150 g asid L-aspartik nan NaOH epi ajiste pH la a 8.5 pou prepare yon solisyon akeuz 1L L-aspartat sodyòm. Ajoute 0.2g pirifye anzim rasèmik aspartate (aktivite total 3200U) nan solisyon ki anwo a. Kenbe tanperati a nan 37 degre epi brase reyaksyon an. Kontinyèlman echantiyon sistèm reyaksyon an epi mezire wotasyon optik la lè l sèvi avèk yon polarimèt. Apre 14 èdtan, wotasyon optik la rive nan zewo, ki endike reyaksyon an konplè. Solisyon reyaksyon an te filtre nan yon manbràn mikrofiltrasyon pou retire anzim yo. Melanj lan te chofe a 80 degre, epi yo te ajoute 1g kabòn aktive pou dekolorizasyon. Apre kenbe tanperati sa a pou 1 èdtan, solisyon an te filtre ankò. Filtrat la te refwadi a 40 degre, epi yo te ajoute asid silfirik pou ajiste pH la a 2.8 (tanperati a kontinye ap monte pandan pwosesis sa a). Lè sa a, solisyon an te refwadi anba a 30 degre ak dlo refwadisman anba vibrasyon dousman. Lè sa a, echantiyon an te lave ak de fwa volim dlo li yo epi sèk yo jwenn 131.2g nan asid aspartik blan. Pwodwi a te gen zewo wotasyon optik ak yon pite 99.5%.